الدجاج مع اصابع البطاطس

--------------------------------------------------------------------------------

*بسم الله الرحمن الرحيم *

انها وجبة لذيذة وخفيفة نوعا ما

*الدجاج مع أصابع البطاطس *




المقــادير:

2/1 كوب زيت نباتي

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة على شكل أصابع

1 كلغ دجاج بدون عظام و مقطع إلى شرائح

1 حبة بصل متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مهروس

1 حبة فلفل أحمر مقطعة

1 ملعقة صغيرة كل من : كمون، كزبرة، هيل، قرفة

2 مكعب مرقة ماجي ملح أقل

2 ملعقة حليب جوز الهند بودرة(مذوب في كوب ماء دافئ)

1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم

شرائح ليمون للتزين

طريقة التحضير

. تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيداً على نار عالية وتقلب

فيها أصابع البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى

. توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في الوعاء السابق وتقلب فيها

قطع الدجاج حتى تلين ويصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً

. تضاف كمية الزيت المتبقية للوعاء ويقلب فيها البصل، الثوم،

الفلفل الأحمر والتوابل ومكعبا مرقة ماجي مع التحريك جيداً

. يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيداً، ثم

يضاف ماجي حليب جوز الهند المذوب في كوب الماء الدافئ

. يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان

. يقلب النعناع والبقدونس مع الخليط ويسكب في طبق التقديم

ويزين بشرائح الليمون


انشاء الله تجي على ذوق الكل

صحة وعافية

مع تحياتي براءة الطفولة